:السلام عليكم:
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم +واحد ملعقة كبيرة من الرز+بيضة واحدة +2صفار بيض+واحد كوب صغير دقيق+نصف ملعقة صغيرة كمون +واحد ملعقة كبيرة زبدة +واحد ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون +ملح
:0000:
الطريقة
يغسل الارز بالماء الساخن ثم يأخذ ويوضع في حلة ويضاف اليه اللحم المفروم والبيضة والكمون ويعجن الخليط ثم يشكل علي هيئة كرات صغيرة
*تغلي كمية من الماء في حلة كبيرة وتوضع فيها كرات اللحم حوالي نصف ساعة علي النار الهادئة مع مراعاة ازاله الريم كلما تكون
:0000:
في هذه الاثناء تعد الصلصة
* يذاب الدقيق في خمسة اكواب من الماء ويضاف اليها صفار البيض وعصير الليمون
*عندما تنضج الكفته تنشل من الماء بالمقصوصة وتوضع في حلة وتصب فوقها الصلصة وتترك علي النار خمس دقائق ثم ترفع من علي النار
* تسخن الزبدة وتخلط بالفلفل الاحمر وتصب علي الكفته
:مع التحية:
:0000:
الرئيسية
مدونة روميو
أحدث الصور
التسجيل
دخول
السبت يناير 06, 2018 9:18 am
البلد
موضوع: افضل طريقة عمل كفتة بالصلصة 
الثلاثاء نوفمبر 25, 2008 8:34 pm
